Българските билки

България е земя, естествено богата на билки и растения, използвани както за медицината така и в приготвянето на храната. Страната ни е един от най-големите износители на билки използвани за лечение, козметика и др. След като икономиката на страната нараства след падането на комунизма, нейната динамика оказва натиск върху традиционния начин на живот. Използването на билки се корени в местната нагласа. Млади и стари все още се доверяват на силата на тези естествени средства над конвенционалната медицина.

По време на комунистическия режим, на хората им разрешават само събирането на малки количества билки за продажба в местните пазари и за лична употреба. Билките не са били събирани в такъв голям мащаб, колкото са днес. Развитието на приватизацията, която стимулира растежа на растителната промишленост и редица билкови фирми отворят в цялата страна. Високата безработица в момента означава, че е имало излишък от неквалифицирана работна ръка, която е на разположение да бъдат използвани в брането и събирането на билки.

От влизането на България в ЕС, бяха наложени по-строги правила за производителите на билки в цялата страна. ЕС и българското правителство помагат да се осигурят средства за насърчаване на биологичното земеделие. 90% от всички органични храни, включително билки и подправки, произведени в България, се изнася в развитите страни. Твърди се, че при правилна екслоатация на билковото ни богатство, 1/4 от населението на България, може да се издържа от билковия сектор!